Gegrillte Zucchini

Portionen 6 Portionen

Zutaten

• 3 Stück Zucchini
• 125 Gramm Pilze
• 1 TL Olivenöl
• 2 TL Paprikapulver
• 120 Gramm Cheddar
• 2 EL Schnittlauch 

Anleitungen

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Zucchini in Hälften schneiden, die Samen herauskratzen und entsorgen. Mit Salz bestreuen und zur Seite stellen
2. Währenddessen die Pilze zerkleinern und mit Öl, Paprikapulver und Salz vermengen. Zucchini und Pilzmasse auf einem Backblech platzieren und für 8 Minuten backen. Zucchini aus dem Ofen nehmen und mit den Pilzen füllen, darüber den geriebenen Cheddar geben
3. Für 5-10 Minuten backen – oder bis der Käse geschmolzen ist. Mit Schnittlauch garnieren und genießen