Portionen 4 Personen
Zutaten
- 700 Gramm Blumenkohl
- 200 Gramm Mozarella (fettarm) geschreddert
- 30 Gramm Parmesan
- 1 Ei
- 1 Handvoll Basilikum frisch
- 1/2 EL Italienische Kräuter
Anleitungen
- Den Backofen auf 180º C vorheizen (Umluft).
- Den Blumenkohl zerkleinern, bis er Reiskorngröße hat. Dann mit Parmesan, Ei, Kräutern und der Hälfte von dem Mozzarella-Käse mischen.
- Das Ganze für 10 Minuten im Backofen backen.
- Anschließend den restlichen Mozzarella-Käse darüber streuen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse braun wird.
