Kategorie Archiv: Alle Rezepte

Alle Rezepte

Omlette mit Pilzen

Portionen 1 Portion Zutaten 30 Gramm Pilze 15 Gramm Frühlingszwiebel 1/4 TL Salz 1/4 TL Pfeffer 2 Stück Eier 15 ml Wasser Anleitungen Die Pilze und die Frühlingszwiebel klein schneiden und in einer kleinen Pfanne anbraten Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen Die Eier mit dem Wasser, Salz und Pfeffer zusammen in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel verquirlen Die Eimasse in die Pfanne geben Die […]

Champignon-Fenchel-Salat

Portionen 1 Portion Zutaten 200 Gramm Champignons 100 Gramm Fenchelknolle 1/2 Bund Petersilie 1 EL Apfelessig Salz, Pfeffer Anleitungen Die Champignons putzen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Den Fenchel putzen und ebenfalls in sehr dünne Scheiben hobeln Die Champignons und den Fenchel mischen, die Petersilie grob hacken und unterheben Mit Pfeffer, Salz und Apfelessig abschmecken

Gegrillte Zucchini

Portionen 6 Portionen Zutaten 3 Stück Zucchini 125 Gramm Pilze 1 TL Olivenöl 2 TL Paprikapulver 120 Gramm Cheddar 2 EL Schnittlauch  Anleitungen Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Zucchini in Hälften schneiden, die Samen herauskratzen und entsorgen. Mit Salz bestreuen und zur Seite stellen Währenddessen die Pilze zerkleinern und mit Öl, Paprikapulver und Salz vermengen. Zucchini und Pilzmasse auf einem Backblech platzieren und für 8 Minuten […]