Zutaten
- 2 Stück Eier
- 180 Gramm Magerquark
- 70 Gramm Kokosmehl
- 10 Gramm Birkenzucker
- 4 Gramm Vanille Eiweißpulver
- 1 Prise Salz
- Pudererythrit
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad vorheizen
- Die Eier mit dem Quark glatt verrühren. Nach und nach die restlichen Zutaten dazu geben und zu einem Teig verkneten
- Mit nassen Händen kleine Bällchen formen
- Die Bällchen auf ein Backblech setzten
- Ungefähr 20 Minuten goldbraun backen
- Mit Puder Erythrit bestreuen
